Ha llegado el momento de activar la nutrición sensata

Ha llegado el momento de activar

la nutrición sensata

Únete a la 4ª edición del Foro de Nutrición Sensata.

 

El estrés que nos rodea.

04 de febrero de 2025, de 9:30h a 14h.

Universidad Francisco de Vitoria (Aula Magna Edificio H).

El evento

El foro FIAB de Nutrición Sensata nace gracias a la iniciativa e interés de la industria de la alimentación y bebidas por mejorar los conocimientos en el campo de la nutrición, alimentación, gastronomía y salud.

 

Un año más, nos reunimos con el objetivo de aplicar sentido común, ciencia y sensatez a todos los temas de actualidad relacionados con estas áreas. El foro es un instrumento para poner en valor el esfuerzo que desde hace años pone la industria de la alimentación y bebidas en combatir la desinformación existente en el mundo alimentario y de la salud, y para resaltar la importancia del mantenimiento y práctica de un estilo de vida saludable.

 


La cuarta edición del foro Nutrición Sensata abordará el estrés en todas sus facetas. Desde como elemento inherente a nuestra biología hasta como condicionante de nuestra salud. A lo largo de la jornada exploraremos qué es el estrés, cuál es su función, cómo nos afecta, y también qué podemos hacer para mitigar sus efectos indeseados. Hablaremos de bienestar emocional, sueño y actividad física; de alimentación y emociones; y por supuesto, de cuál es el impacto que tienen la desinformación, los bulos, o los mensajes alarmistas sobre nosotros.Para ello, en esta cuarta ocasión, contaremos con profesionales de muy diversas áreas: psicólogos, psiquiatras, nutricionistas, investigadores y cocineros se darán cita ese día..

 

Agenda

09:30

ACREDITACIONES.

10:00

PRESENTACIÓN Y BIENVENIDA.

Laura Cristóbal, Directora de EFE Agro

10:05

APERTURA INSTITUCIONAL POR PARTE DE LA UNIVERSIDAD.

Dña. Nuria Mendoza. Decana de la facultad de ciencias de la salud de la Universidad Francisco de Vitoria.

10:15

CONFERENCIA INAUGURAL.
Programados para la supervivencia.

Papel biológico y evolutivo del estrés.

Gustavo Diez: Físico Teórico. Máster en Neurociencia. Fundador y director de Nirakara

11:00

DEBATE.
Del estrés vicioso al estrés virtuoso

Estrés y estilo de vida. Efecto bidireccional del estrés sobre los determinantes de salud y qué podemos hacer para ponerle remedio.


.

Dra. Silvia Gismera. Doctora en Psicología de la Salud,
José Luis Trejo. Investigador científico. Doctor en Neurociencia. Dirige el Grupo de Estilo de Vida y cognición en el Instituto Cajal de Madrid del CSIC.
Dra. Rosa María Molina. Psiquiatra y docente

Modera: Laura Cristobal

11:40

PAUSA CAFÉ.

12:10

COLOQUIO.
¿A qué saben las emociones?

Alimentación y emociones. La interrelación entre nuestro estado emocional y nuestra forma de alimentarnos.

Juana María Fernández: Psicóloga y nutricionista especializada en conducta alimentaria.

Belén Unzeta Conde: PhD Belén Unzeta Conde. Psiquiatra de la UTCA del hospital universitario Santa Cristina. Directora medica del centro Maradam. Miembro de la Comisión de TCA de la Oficina Regional de Salud Mental y Adicciones de la Comunidad de Madrid. 

Lola Bernabé: Cocinera, bloguera, instagramer y presentadora en Canal Cocina. (@Loletabyloleta)

Modera: Laura Cristobal

12:50

DEBATE.
Come tranquilo

Papel que juegan los medios de comunicación, fake news, titulares amarillos, bulos y mucho más sobre nuestros niveles de estrés.


Jara Pérez Jiménez: Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) y CIBER de Diabetes y Enfermedades Metabólicas
Pablo R. Coca: Psicólogo, viñetista e ilustrador creador de @occimorons
Lucía Hernández de Lorenzo: Psicóloga general sanitaria experta en
duelo y trauma
Elena Arderius Sánchez. Psicólogo clínico. Directora del Centro de Acompañamiento en Psicología y Nutrición UFV. Doctoranda en Alimentación emocional y Prevención de los TCA. Universidad Francisco de Vitoria.

Modera: Laura Cristobal

13:50

CLAUSURA.
A cargo de José Armando Tellado. CEO Grupo Central Lechera Asturiana, Vicepresidente FIAB y Presidente Fundación Knowcosters

Participantes

Laura Cristóbal

Organizado por:

En colaboración con:

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¿Cómo llegar?

¡Nos encantaría que nos acompañases en el IV Foro de Nutrición Sensata! 

Aquí te explicamos cómo llegar a la Universidad Francisco de Vitoria de manera fácil y rápida.

Si prefieres venir en taxi, dejamos a tu disposición un código de descuento de FREENOW: FREENOWFIAB (50% de descuento en los 2 primeros viajes en Madrid, durante el mes de febrero. Código válido solo para nuevos usuarios).

 

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